今天给世界共享总共家常小菜——凉拌藕片。这说念菜看似粗浅，但要念念作念得既养分又憨直，还得有点小诀要。掌抓了这些设施，保证你作念出来的藕片开胃又下饭，让东说念主一吃就停不下来。

食材清单：

莲藕1节、素蚝油1汤匙、生抽1汤匙、盐适量、蔬果粉1茶匙、香菜适量

作念法设施：

1.把莲藕去皮，洗干净后放到锅里，加入迷漫的水，大火煮开后转小火，煮至莲藕用筷子不错简易戳穿的进度，煮好的莲藕捞出来，放到凉水里过一下，这么口感会更憨直。

2.把煮好的莲藕切成薄片，厚度把柄个东说念主口味来退换，可爱厚点的就切厚点，可爱薄点的就切薄点。

3.香菜洗干净后切碎，备用。

4.取一个小碗，加入素蚝油1汤匙、生抽1汤匙、蔬果粉1茶匙，搅动均匀。尝一下滋味，如若以为不够咸，不错略微加少许盐，但铭刻不要加太多，因为生抽和素蚝油皆有咸味。

5.把切好的藕片放到一个大碗里，倒入调好的调料，用筷子大略手轻轻拌匀，让每一派藕片皆裹上调料，终末撒上切碎的香菜，再拌一下，就不错装盘开吃啦！

小贴士：

1.煮莲藕的时期，不要煮得太烂，不然口感就不憨直了。用筷子能简易戳穿的进度刚刚好。

2.过凉水这一步也很垂危，它能让莲藕的口感愈加憨直。

3.调料的比例不错把柄个东说念主口味来退换，可爱辣的不错加点辣椒油大略辣椒粉。